Fiocco di neve con confettura

Un’avvolgente fragranza di mandorle, miele d’arancio, scorza di limone, bacca di vaniglia e zucchero, che rappresenta pienamente i colori, i profumi ed i sapori della Sicilia.                                                                                     Le sue origini sono molte lontane, infatti pare sia nato alla fine del 1100, nel convento palermitano della Martorana, annesso alla Chiesa di Santa Maria dell’Ammiraglio.                                                                           La pasta di mandorla é detta anche “pasta reale”, perchè per la sua bontà e le sue caratteristiche era degna di un re.

Ingredienti: mandorle, zucchero, albume, buccia di limone, miele, vaniglia, confettura.