Pomodoro e caciocavallo

“Scaccia Ragusana”

Composta da una sfoglia di pasta di grano duro croccante all’esterno, soffice e sottilissima all’interno, piegata a mano e ripiena di pomodoro, basilico, scaglie di Ragusano D.O.P. e olio extra vergine di oliva, tutto proveniente dal territorio Ibleo.

Made up of a sheet of durum wheat pasta, dough crispy on the outside and thin and soft in the inside. Hand folded with a tomato, basil, Ragusan D.O.P. chesee and extra vergin oil filling, all ingredients derive from the Iblean territory.