Sfilatino con sesamo

Per gli amanti del pane senza mollica!

Filoncino di farina di grano tenero tipo 0 e lievito madre (in dialetto: “u criscenti”), a lunga lievitazione. Antico procedimento per ottenere impasti più soffici e facilmente digeribili. Ricoperto di semi di sesamo, considerati una delle principali fonti vegetali di calcio, magnesio, selenio, zinco, acido folico, vitamine del complesso B, acidi grassi essenziali omega-3 e omega-6.