Pizza margherita

  Semplice e gustosa!

Impasto tipicamente di semola di grano duro, olio extra vergine di oliva e lievito madre (in dialetto: u criscenti), a lunga lievitazione. Antico procedimento per ottenere impasti più soffici e facilmente digeribili. L’impasto deve essere il risultato fra lo sfincione e la pizza classica.

Condita con pomodoro, basilico, olio extra vergine di oliva e origano.